ビジネスコンサルティングの現場から

各種ビジネス・コンサルティングに携わる担当者が、日頃、「考えている事」や「気が付いた事」を不定期に発信します。

2019-04-17から1日間の記事一覧

「値上げした喫茶店」にて、環境変化を経営で踏まえる難しさを思う

細かい場所は書けませんが、最近、ある喫茶店(カフェ)が値上げをしました。個人経営の店です。 恐らく、店としては、微々たる金額という認識だったのでしょう。そして、最近の人件費の上昇傾向などを考えれば、上げ幅は相当に抑えたつもりだったのだと思い…